"Gode kolleger gør en forskel"

Idag var der møde i faglig klub på jobbet og som det sømmer sig når der skal kage på brodet så melder jeg mig jo altid.
Øverste lag fyld

Idag blev det til vanilje kage bagt som 1,5gange portion, så er der til tre tykke bunde i en 30cm rund form.

Kagen hvor man kan se begge lag

Som fyld havde jeg nederst oreos creme og øverste havde jeg en stor chokolademousse rest og en lille jordbær mousse rest som jeg toppede af med skivede jordbær.





Nu med pynt
Jeg overtrak den med fondipan- en blanding mellem fondant og overtræksmarcipan. Jeg havde en rest fondipan som også blev blandet med så den blev mere marcipan end jeg normalt gør. Det betød også at mit første forsøg på at overtrække måtte blive pillet af da det revnede. Når man (i hvert fald for mit vedkommende) arbejder med overtræk med marcipan i, skal det rulles tykkere ud end jeg normalt gør med rent fondant overtræk, og i min iver endte jeg med at rulle den for tyndt ud.



Gode kolleger GØR en forskel


Ovenpå har jeg pyntet med bogstaver og blomster af fondant og brugt en crimper i kanten. Teksten er valgt på baggrund af et link jeg så på FB og som passer enormt godt på mine dejlige kolleger.



Selvom jeg har mange kageglade kolleger så kom jeg da hjem med en rest så jeg har inviteret min søster over på aftensmad og kage imorgen.

Mit kreative jeg
Ditte

Kommentarer

Populære indlæg:

Oreos creme

Plantefarvning med skvalderkål

Chokoladeganache som fyld til chokolader eller kager

Skildpaddemousse

Vanilje kage (Cake boss sponge cake)