Vanilje kage (Cake boss sponge cake)


Kagen er bagt efter opskriften cake-boss-sponge-cake men jeg har lavet lidt om på den og fordoblet den, så passer den med to bunde i en rund form med en diameter på 30cm.
Kagen er nem at arbejde med, den smuldrer ikke, den er nem at farve og den færdigbagte kage er en dejlig luftig vanilje kage.
 
Opskriften kom til at lyde som følger:

Vanilje kage:

8 æg
550 g sukker
3 tsk vanille ekstrakt
3 dl mælk
120 g smør/margarine
500 g mel
4 tsk bagepulver
1 tsk salt





1) Sørg for at æggene har stuetemperatur, hvis du har glemt at tage dem ud i god tid så læg dem i lunkent vand i ca. 10 min.

2) Pisk æg på højeste hastighed i 4min, tilsæt sukker og pisk yderligere 4min ved højeste hastighed. Tilsæt vanilje og bland på laveste hastighed

3) Sigt de tørre ingredienser (mel og bagepulver) sammen og tilsæt skiftevis til æggesnapsen med fedtstof og mælk. Mix på laveste hastighed mellem hver tilsætning.

4) Smør formen, fordel dejen og bag ved 160 grader (ingen varmluft) i ca. 1 time og 30 minutter.

5) Lad kagen hvile i 10min inden du vender den ud på en rist til videre afkøling.

Mit kreative jeg
Ditte



Kommentarer

  1. Kan du ligge et billede ud? Og hvor mange personer er kagen til? 8 æg er meget.. Tak på forhånd :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er den bund der er brugt til PA kagen, så du kan se et billede af den her:(http://mitkreativejeg.blogspot.dk/2013/04/fdselsdagskage-til-pa.html)
      Der er ca. til 2 bunde i en 30cm rund form.
      Jeg håber mine svar hjælper

      Mit kreative jeg
      Ditte

      Slet
  2. Hejsa.
    Et denne kage også stadig god og frisk dagen efter den er bagt? Hvis den skal bruges til fx bryllupskage og pyntes med fondant?

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej Eva
      Den er rigtig god dagen efter. Bare lad kagen køle af og læg den derefter i en pose så er den klar til både opsmøring og fondant.
      Hilsen Ditte

      Slet
  3. hej , hvor mange personer er den til ?

    SvarSlet
    Svar
    1. Hvis man ikke putter fyld i og hver person skal have et stykke på ca. 7*7cm, vil jeg sige at der er til 14 personer.
      Men det er jo alt afhængig af hvor meget kage man beregner pr. person.

      Slet
  4. 1 time og 30 min i ovnen?
    Det er lang tid...

    SvarSlet

Send en kommentar

Populære indlæg:

Oreos creme

Barnedåb, blomster og babyblå

Hæklede bogstaver

Chokoladeganache som fyld til chokolader eller kager

Overtræksmarcipan