Brownie med Kahlua

Jeg bager aldrig brownie.
Jeg ved egentlig ikke hvorfor, måske fordi jeg syntes det er en lidt kedelig kage, men da jeg fandt en opskrift en kahlua i måtte jeg prøve den af.

Opskriften er fra bogen "1001 cupcakes- kager og andre forførende fristelser" (den samme bog som opskriften på blåbær muffins kommer fra).
Ingredienserne (minus vodka)

Den oprindelige opskrifter skriver peber men det undlod jeg og skiftede også valnødder ud med mandler. Jeg er ikke særlig vild med valnødder jeg synes de har en bitter smag, så jeg prøvede med mandler istedet for. Desuden har jeg ændret lidt i opskriften for at få mere smag af chokolade og kahlua. Den originale opskrift siger også vodka så derfor er der vodka på billedet, men det undlod jeg til fordel for mere kahlua anden gang jeg lavede den.

Ingredienser:
115 g smør
150 g mørk chokolade, grofthakket
4 æg, let piskede
250 g sukker
½ tsk. vanilje ekstrakt
4 spsk. Kahlua
1 spsk vand
150 g hvedemel
1/4 tsk. bagepulver
55 g mandler, groft hakkede

Fremgangsmåde:
1) Forvarm ovnen til 180 grader, alm ovn.
2) Smelt smør og chokolade
3) pisk æg, sukker og vanilje ekstrakt let sammen.
4) Rør chokolademassen, æggemassen, kahlua og vand sammen
5) sigt hvedemel og bagepulver i blandingen og vend den i dejen
6) bland mandlerne i.
7) hæld dejen i en smurt form ca. 30*20, med bagepapir på siderne (jeg brugte en 25*25)
8) bag i ovnen i 25min. Overfladen vil være lys og let krakeleret

Den er rigtig lækker og rigtig nem og mine kolleger har også udtalt at den er god. Den er ikke den slags brownie hvor man kun kan spise et stykke fordi chokoladesmagen er så kraftig men den er stadig god.

Mit kreative jeg
Ditte

Kommentarer

  1. Hej Ditte!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    - Elin, Findeopskrifter.dk

    SvarSlet

Send en kommentar

Populære indlæg:

Oreos creme

Plantefarvning med skvalderkål

Chokoladeganache som fyld til chokolader eller kager

Skildpaddemousse

Vanilje kage (Cake boss sponge cake)